BASES CONCURSO CHICHARFEST
El patrocinador de este evento, Chicharfest se encuadra dentro de las actividades y proyectos que realiza CHICHARDOS —Ricardo Muñoz Villalón, NIF: 28733309F, con domicilio en Pz. San Martín de Porres S/N, Sevilla— como iniciativa de desarrollo, promoción y publicidad del Chicharrón. El primer escenario que para ello se ha elegido es la ciudad de Sevilla, cuna de sabores y tradiciones, donde se quiere rendir homenaje a un alimento arraigado en nuestra cultura, transmitido de generación en generación y que forma parte de nuestra identidad gastronómica. No solo es una celebración gastronómica, sino también una iniciativa para impulsar la economía local.
Este evento reunirá a productores, artesanos y restauradores, quienes podrán mostrar sus productos y atraer a un mayor número de clientes. Una cita ineludible para los amantes de la buena comida, que podrán degustar diferentes variedades de chicharrón.
Condiciones generales de participación:
El Concurso se rige por las presentes Bases. La participación en el Concurso implica la aceptación de las mismas.
1.— Aceptar y regirse por las presentes Bases. Podrá concursar cualquier empresa dedicada a la elaboración de productos culinarios, que, previamente, suscriban el correspondiente contrato de participación en el Concurso.
2.— Cesión de derechos de propiedad intelectual. Las empresas concursantes aceptan la posibilidad de grabación, tanto en video como en audio por parte de la organización de este evento, o de terceros, y su difusión o redifusión a través de los distintos canales de información —radio, prensa, televisión, redes sociales, páginas webs,… —, de cada una de las partes del concurso. Todo este material también podrá ser utilizado para la posterior promoción del CHICHARFEST, sea cual sea su edición. En este sentido, las empresas participantes también podrán obtener esta información y utilizarla en sus medios de información y comunicación como motivo publicitario.
3.— No relación. Ni las empresas concursantes ni sus empleados pueden tener relación alguna de parentesco, asociación o colaboración con la organización del evento ni con empresas colaboradoras del mismo, sea de la índole que sea.
4.— Alta en la seguridad social de cada uno de los profesionales, tanto oficiales como auxiliares, que se presenten al concurso.
5.— Seguro de responsabilidad civil por cada empresa participante.
6.— Productos culinarios de primera calidad. Cada empresa concursante afirma y confirma que sólo utiliza para sus elaboraciones culinarias productos de primera calidad. Queda absolutamente prohibido condimentar los platos con sustancias consideradas nocivas para la salud.
Cualquier incumplimiento o no aceptación de estas condiciones supondrá la descalificación del concurso y de todas sus etapas.
Mecánica del concurso:
Será un jurado quién determine al ganador.
En caso de empate entre participantes, el director del evento resolverá con su voto, el cual sólo tendrá validez en este caso.
El concurso constará dos fases:
1º.- Ronda de degustación, que tendrá comienzo el sábado, 23 de noviembre, a las 12 horas.
2º- Y entrega de premios, que tendrá lugar al día siguiente, domingo, 24 de noviembre, también al mediodía.
Fase de elaboración:
El director del Chicharfest dará el pistoletazo de salida para esta tan apetecible y sabrosa competición. El público podrá ver cada una de las distintas elaboraciones que serán llevadas a cabo por los participantes, así como todo el proceso y aspecto culinario de cada preparado.
Fase de degustación:
Constará de dos partes; una dirigida al público, el cual podrá degustar cuantos platos quiera. La siguiente será la parte de evaluación por parte del jurado.
Evaluación y puntuación:
Los aspectos a valorar, de entre 1 y 10 puntos por cada miembro del jurado, serán: color, olor y sabor.
PREMIO:
Será ganador quién obtenga máxima puntuación entre la suma de los mencionados aspectos a valorar. Y habrá tres premios: Ganador, primer finalista y segundo finalista. Los cuales serán galardonados con unos trofeos.
